LES STARS DE VOS APÉRITIFS
Les Cuvées Vosgiennes
Dégustez les saveurs des chaumes vosgiennes.
L’INSOLITE APÉRITIF
Les ingrédients pour un apéritif réussi :
– Des plants de petits fruits, du bon air, du soleil, de l’eau pure, des engrais verts, de la patience…
– Un pressoir, un peu de sucre, des levains, du savoir faire…
– Des cuves, de l’attente, de la surveillance…
– Du fruité, de la rondeur, de l’équilibre, rien que du naturel…
– Des filtres, une embouteilleuse, une cave fraîche, des étiquettes, du courage…
– Des œnologues, des sommeliers, des dégustations, des médailles, des récompenses, des émotions…
– Des salons, des auberges, des grands restaurants, des foyers, de grands moments…
– Des visiteurs, des clients, des amis, des rencontres…
LES CUVÉES VOSGIENNES
DES SAVEURS LOCALES…
DES SAVEURS LOCALES…
Bourgeon de Sapin, Myrtille, Framboise, Fleurs de Sureau, Rhubarbe et Mirabelle.
Laissez-vous emmener dans un voyage gustatif sous une forme unique à travers la flore vosgienne. Régalez-vous de crus d’un autre genre, des odes au naturel conçues sur la base des plantes, des fleurs et des fruits fermentés comme du vin à 12 degrés d’alcool.
LES CUVÉES VOSGIENNES
…DES ORIGINALES…
…DES ORIGINALES…
Baies de Timut du Népal, Thé Noir de l’Himalaya, Bois de Chêne.
Des apéritifs de montagne originaux dont les matières premières sont puisées directement dans la nature. Ces précieux breuvages doivent leur réputation à un savoir-faire unique doublé d’une audace maîtrisée.
La fabrication
Pour élaborer nos produits, nous nous servons de ce que nous offre la nature. En effet, foin, fruits rouges et autres matières premières sont récoltées par nos soins sur nos montagnes. Elles sont ensuite mise en macération en cuves inox, où elles vont tranquillement fermenter. Puis, le breuvage est filtré. L’apéritif devient clair et coloré, prêt à être dégusté. Ce dernier est ensuite mis en bouteille et étiqueté sur place. Nos apéritifs se conservent cinq ans en cave comme du vin, et après ouverture, un mois au réfrigérateur.