Notre philosophie

Entrez dans le cercle                                      des goûteurs de nature

Mon objectif ? Vous mettre la nature en bouche. Attaché à mon territoire vosgien, j'ai voulu m'en inspirer pour élaborer des vins uniques, dont les matières premières sont puisées dans la nature directement. Je vous propose un voyage gustatif à travers chaumes, forêts, clairières... Explorer la flore vosgienne sous une forme que vous n'avez encore jamais connu auparavant !

Vous pouvez venir déguster ces vins dans le chalet convivial des Cuvées Vosgiennes. C'est dans ce lieu que sont mis en cuvées ces saveurs récoltées dans la région, puis mis en bouteille pour directement vous les servir.



L'insolite apéritif

Les ingrédients d'un bon apéritif

- Des plants de petits fruits, du bon air, du soleil, de l'eau pure, des engrais verts, de la patience...

- Un pressoir, un peu de sucre, des levains, du savoir faire...

- Des cuves, de l'attente, de la surveillance...

- Du fruité, de la rondeur, de l'équilibre, rien que du naturel...

- Des filtres, une embouteilleuse, une cave fraîche,

des étiquettes, du courage...

- Des œnologues, des sommeliers, des dégustations,

des médailles, des récompenses, des émotions...

- Des salons, des auberges, des grands restaurants, des foyers, de grands moments...

- Des visiteurs, des clients, des amis, des rencontres...